GB/T 35026-2018 茶叶籽油

范围
本标准规定了茶叶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求。
本标准适用于成品茶叶籽油。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
茶叶籽油  tea camellia seed oil
以山茶科(Theaceae)植物茶(Camellia sinensis OK.Tez)的种子为原料制取的直接供人类食用的植物油。

质量要求
原料要求
茶叶籽脆硬、洁净，呈棕褐色，无霉变、虫蛀。
浸出溶剂应符合 GB 16629 的要求。
其他原辅材料应符合国家有关规定和标准要求。
基本组成和主要物理参数
茶叶籽油基本组成和主要物理参数见表1。


质量指标
茶叶籽油质量指标见表2。


食品安全要求
按食品安全标准和法律法规要求规定执行。
其他
茶叶籽油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。

检验方法
折光指数检验: 按 GB/T5527 执行。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定
碘值检验: 按 GB/T5532 执行。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定


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