QB/T 2438-2006 植物蛋白饮料 杏仁露

范围
本标准规定了杏仁露的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于杏仁露的生产、检验和贸易。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
杏仁露  almond juice
以杏仁为原料，经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液调制而成的饮料。

要求
杏仁应籽粒饱满，无虫蛀，无霉变。
感官特性
感官特性应符合表1的要求。


净含量
净含量误差应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的要求。


卫生要求
微生物指标应符合 GB 16111 的规定。

试验方法
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 12143.1 规定的方法测定。
GB/T 12143.1-1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法(已作废)。
被 GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法  代替。
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法-饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)


京都电子KEM 折光计法可溶性固形物含量测定仪 RA-600