QB/T 4484-2013 葡萄糖酸钠

范围
本标准规定了葡萄糖酸钠的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以淀粉、淀粉质(或糖质)为主要原料，经催化氧化法、生物法或酶法制得的葡萄糖酸钠。

分子式、相对分子质量和结构式
分子式: C₆H₁₁NaO₇
相对分子质量: 218.14(按2007年原子量)
结构式:


产品分类
按应用领域分为优级品、一级品、二级品和三级品。优级品可用于医药工业，一级品可用于食品工业，二级品和三级品可用于其他工业。

要求
感官要求
白色至淡黄色结晶性颗粒或粉末，无异味。
理化要求
应符合表1规定。


试验方法
含量
按附录A规定的方法进行测定。

附录A  (规范性附录)
葡萄糖酸钠含量的测定 非水溶液滴定法

本方法所采用的试剂和水，如没有其他特殊要求，均使用符合 GB/T 603 和 GB/T 6682 规定的分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。

试剂和溶液
冰乙酸。
高氯酸标准滴定液: 按GB/T 601 配制，c(HClO₄)=0.1000mol/L。
5g/L结晶紫指示液: 0.5g 结晶紫溶于100mL冰乙酸中。

仪器和设备
电子天平(0.0001g)。
电位滴定仪。

分析步骤
称取0.15g(至0.0001g)样品于干燥的三角瓶中，加冰乙酸50mL溶解(晶体不溶解的可用水浴加热或电炉微热溶解)，加3滴结晶紫指示剂，用0.1mol/L高氯酸标准液滴定，终点颜色应以电位滴定时的突跃点为准，记录消耗高氯酸标准液的体积，并将滴定的结果用空白试验校正。

结果计算
葡萄糖酸钠含量(以C₆H₁₁NaO₇计)的质量分数X₁ 按公式(A.1)计算:

式中:
X₁一一样品中葡萄糖酸钠的含量(质量分数)，%；
c  一一高氯酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L)；
V₁一一试样滴定中高氯酸标准滴定溶液的消耗体积，单位为毫升(mL)；
V₂一一空白试验中高氯酸标准滴定溶液的消耗体积，单位为毫升(mL)；
M 一一葡萄糖酸钠的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/mol)，M(C₆H₁₁NaO₇)=218.14；
m 一一样品质量，单位为克(g)。

允许差
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。平行测定结果的差值不应超过0.3%。


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