T/CAFFCI 27-2019 食品添加剂 乙酸苏合香酯

范围
本标准规定了食品添加剂乙酸苏合香酯的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以苏合香醇(α-苯乙醇)和醋酐为原料制得的食品添加剂乙酸苏合香酯的质量进行分析评价。

化学名称、CAS号、分子式、结构式、相对分子量
化学名称：α-甲基苯甲基乙酸酯(或1-甲基苯甲基乙酸酯)。
CAS号：93-92-5
分子式：C₁₀H₁₂O₂
结构式：

相对分子量：164.21

要求
食品添加剂乙酸苏合香酯的要求应符合表1的规定。


试验方法
相对密度的测定
按 GB/T 11540 规定。
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定
折光指数的测定
按 GB/T 14454.4 规定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定


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