GB 25547-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸钠

范围
本标准适用于以脱氢乙酸和氢氧化钠(或碳酸钠或碳酸氢钠)反应制得的食品添加剂脱氢乙酸钠。

规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是*的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
3-(1-羟基亚甲基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠
分子式
C₈H₇NaO₄•H₂O
结构式

相对分子质量
208.15(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求：应符合表1的规定。


理化指标：应符合表2的规定。


附录A  (规范性附录)
检验方法
A.6  水分的测定
按 GB/T 6283 直接滴定法进行。
取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的差值不大于0.2%。
GB/T 6283-2008 化工产品中水分含量的测定 卡尔·费休法(通用方法)


京都电子KEM 容量滴定法卡尔·费休水分测定仪 MKV-710S