GB 29955-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 δ-十一内酯

范围
本标准适用于由环戊酮和己醛为原料制得的食品添加剂δ-十一内酯。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
6-己基四氢-2-吡喃酮
分子式
C₁₁H₂₀O₂
结构式

相对分子质量
184.28(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
折光指数((20°C)          1.457~1.461          GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)          0.956～0.961          GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定


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