DB4403/T 179-2021 地理标志产品 南山荔枝

范围
本文件规定了地理标志产品南山荔枝的地理标志保护范围、产地要求、生产技术、产品、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志保护范围内南山荔枝的生产。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
南山荔枝  Nanshan litchi
生长在地理标志产品保护范围内的，符合南山荔枝品种特性的荔枝。
注：南山荔枝的品种包括糯米糍、桂味、妃子笑荔枝。
焦(小)核率  percentage of aborted seeds
荔枝焦核品种糯米糍的焦核果数和部分焦核品种桂味、妃子笑的焦核及小核果数占样果总数的百分率。

地理标志保护范围
保护范围限于前国家质量监督检验检疫总局《关于批准对南山荔枝实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，即广东省深圳市南山区现辖行政区域，应符合附录A 的规定。

产地要求
生产环境
应符合 NY/T 391 规定的要求。果园生态环境良好，远离污染源。土壤为红壤，质地良好，疏松肥沃，土层深厚，果园表层土壤(0～20cm)有机质含量＞1.5 %，pH5.5～6.5，地下水位1m以下，保水保肥，透气性良好。
果园环境优化
优化生态环境
保护果园周边林木，在陡坡空地或疏林地营造防护林，应选择速生、与荔枝没有共性的主要病虫害的树种。
完善水土保持设施
根据果园地形条件，合理规划果园水土保持设施，完善环山截洪沟、纵排水沟和梯田内缘排蓄水沟等排水系统，修建蓄水池(塘)及灌溉管(渠)等灌溉系统。
合理设置配套设施
根据果园生产规模，建设和完善农资仓库、果品包装及贮藏库房、工作室、宿舍等设施。

生产技术
生产技术见附录B。

产品
质量要求
感官指标
南山荔枝的感官指标应符合表1规定。




理化指标
南山荔枝的理化指标应符合表2规定。


规格指标
南山荔枝的规格指标应符合表3规定。


卫生指标
卫生指标应符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。

检验方法
可溶性固形物
按 GB/T 8210 的规定执行。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法


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