GB 1886.120-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸

范围
本标准适用于以仲辛醇(辛醇-2)为原料经氧化制得，或以低碳脂肪酸为原料经分离制得的食品添加剂己酸。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
己酸
分子式
C₆H₁₂O₂
结构式

相对分子质量
116.16(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)    1.4150~1.4180     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)    0.923~0.928     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定


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