QB/T 2446-2018 自然食用盐

范围
本标准规定了自然食用盐的要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海盐区的饱和卤水为原料，蒸发制成的食用盐。

要求
感官要求
色白，味咸，无异味，无正常视力可见与盐无关的外来异物。
理化指标
理化指标应符合表1规定。


食品添加剂和营养强化剂
食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的标准和有关规定。
食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合表2的规定。


污染物*
自然食用盐污染物*应符合表3的规定。


生产加工过程工艺要求
应符合 GB 14881 和 GB/T 19828 的规定。

试验方法
氯离子的测定
按 GB/T 13025.5 规定执行。
GB/T 13025.5-2012 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定


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